2018年 07月 19日
*しし唐白だし煮・しらがねぎ *きゅうりのピリ辛生姜漬け *水茄子の韓国風和え *レタスとクコの実のオイスターソース蒸し *蒸籠蒸しとうもろこし🌽 *冷奴 +おかわかめ黒酢胡麻ナムル *プラム 陽がおちてもまだまだあつい。 クーラーきいた部屋で、ピリリ実山椒のあったかうどん。 。。こたつでアイス、的な。 わたしの3時の夏おやつ・房州産甘〜い🌽、だんなさんには夜ごはんに。 今日も1日お疲れさま.。.:*✧ ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2018-07-19 22:45
| ★夜ごはん
2017年 07月 17日
*焼きなす ベトナムstyle *かぼちゃサラダ *しし唐の黒酢オニオンマリネ *ぬか漬け(きゅうり・ミニトマト) *きび・押し麦入り玄米ごはん ヌクマム・レモン・唐辛子etcで作るたれ(ヌクチャム)と、 熱したごま油をジュワッとかけたねぎ塩だれをかけるベトナムな焼きなす、大好き^^ ゴーヤチャンプルー、美味しい♪とたくさんおかわりしてくれて嬉しい♪ ゴーヤ・たまご・豆腐・豚肉・もやし...ナンプラーとシーズニングソースで味つけする我が家の味♡ 。。。かつおぶしたっぷりが美味しいけど、かけすぎて見えなくなっちゃった😸 ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-07-17 21:20
| ★夜ごはん
2017年 07月 16日
*パー クン(海老とレモングラスのタイ風和えもの) *白瓜・みょうが・昆布のマリネ *ゴーヤの胡麻ナムル *緑米・もち麦入り玄米ごはん 完熟トマト🍅のほのかな酸味が美味しい麻婆茄子、 レモングラス・バイマックルー・パクチー・セロリ・紫玉ねぎと和えた、 香りのいい海老の和えものetcでダンナさん用夜ごはん。 我が家のキッチンは3口コンロが2つあるのですが、 うち1つの火力調整ができなくなってしまって。 業者さんに見に来てもらったところ、修理に結構費用がかかるとのこと。 ならばと新しいものに取り替えることに。 11年頑張ってくれたコンロとはありがとう&さよならして、 今日から新しいピカピカのコンロで料理。 なんだか新鮮で嬉しいな。 美味しいもの、たくさん作ろう^^ 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-07-16 20:17
| ★夜ごはん
2017年 07月 10日
鰹のアジアンカルパッチョ。 教室試作を兼ねた、本日の夜ごはんのひと品。 庭とベランダで大盛況なディルがいい香り🌿 ビールにも白ワインにも。 。。。何を乗せようかと、時には何日も悩む。初めて盛る時はなおさら。。。 そんな美しい器は 中園晋作 さん。先日の個展にて。 ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-07-10 16:47
| ★夜ごはん
2017年 07月 06日
*豆鯵・新玉ねぎ・紫玉ねぎの南蛮漬け *なすのオイスターソース煮 *ラディッシュの浅漬け *きゅうりの柚子胡椒ナムル *わかめの胡麻ナムル *きゅうり&ミニトマトのぬか漬け 八角にシナモン...スパイスを効かせ、2時間煮込んだ魯肉飯。 ダンナさん用夜ごはん。 夕方の🐶散歩🐾で、ちらほら蝉の鳴き声。 いちばん好きな季節、満喫したいな〜^^ 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-07-06 21:37
| ★夜ごはん
2017年 05月 17日
*たけのこ姫皮の木の芽味噌和え *ひじき揚げと穂先の煮物 *ミニトマト・きゅうりのぬか漬け *黒炒り豆・黒米入り玄米ごはん ダンナ氏の夜ごはん。 最近はまってるのは、ミニトマトのぬか漬け。 今日は朝イチでお江戸へ。 所用 +楽しい用事も済ませて、美味しいパンを買って帰宅。 珍しく2時間睡眠なおかげで、すでにまぶたがかなり重め😸 ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-05-17 20:43
| ★夜ごはん
2017年 05月 01日
*牡蠣のアジアンコンフィ *春キャベツとスプラウトの白だし浅漬け *大根のぬか漬け *キヌア・押し麦入り玄米ごはん +ごまたっぷり大根葉炒め パプリカと旬のにら、カラフルなピリ辛プルコギで夜ごはん。 わたしは調整日なので副菜のみ。 明日のジム前ランチはプルコギ丼かな😋 カレンダーどおりな我が家は、今日明日と通常モード。 もうちょい頑張ったら連休〜♪ 家の中をあちこち、徹底的にキレイにしたい^^ 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-05-01 22:52
| ★夜ごはん
2017年 02月 05日
![]() *四川麻婆豆腐 *紫大根の酒粕漬け *ちぢみほうれん草とささみのピリ辛和え *カリフラワーとあみ海老の麦塩麴炒め *牡蠣のコンフィ *押し麦入り玄米ごはん(ダンナ氏のみ) 豆鼓・花椒・唐辛子・豆板醤で、ピリっと辛い四川麻婆豆腐。 辛いもの大好き♡きっとごはんが進むけど、 わたしはふたまわり小さな骨董丸盆にごはんナシな盛りつけ。 そして、発酵食品は毎日必ずたっぷりと。 ドッグランからのジム。 わん達もわたしもよい感じな疲労感☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-02-05 20:51
| ★夜ごはん
2017年 02月 04日
![]() *ぶりのソテー バルサミコバター醤油ソース *たっぷり野菜のポテトサラダ *厚揚げとトマトの中華風黒酢和え *ちぢみほうれん草の酒粕おひたし *紫大根と白にんじんのぬか漬け *キヌア・押し麦入り玄米ごはん 天然ぶりのソテーで夜ごはん。わたしはお米なし。 ポテトサラダには、ラディッシュ・紫玉ねぎ・フリルレタス・アルファルファ・きゅうり・にんじん・コーン。 ちぢみほうれん草も甘くて美味しい♡ 今日もたっぷりの野菜と発酵食品あれこれで晩酌中♪ よい週末を(*˘︶˘*) 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-02-04 19:49
| ★夜ごはん
2017年 01月 13日
![]() *彩り野菜の豚キムチ *里芋の麦塩麴だし煮 *紅くるりと生姜の黒酢炒め *かぶの柚子昆布甘酢漬け *白菜・小松菜・油揚げの粕汁 *黒米入り玄米ごはん 塩麴、キムチ、酒粕...発酵食材あれこれ夜ごはん。 わたしはごはんナシで、代わりに朝採れ新鮮ブロッコリーのさっと茹でを。 日々のワークアウトと発酵食材。 続けることで、基礎体温&基礎代謝アップ。 なにごとも継続することが大事だなぁと実感。 金曜日✨ よい週末を〜(*˘︶˘*).。.:*♡ 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]() ▲
by rins_kitchen
| 2017-01-13 20:13
| ★夜ごはん
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アバウト
Auther: RIN
*横浜市在住 *家族構成 ダンナさん わたし(RIN*) もも(うさ・ミニうさ♀) ちぃ(うさ・ネザー♀) ソラーナ(茶ラブMix♀) レイール(ボーダーMix♀) キルシェ(黒ラブ×柴Mix♀) カノム(シェルティMix♀) ナムタン(Mix♀) ウーゴ(Mix♂) ナナ(ビーグルMix♀) テディ(Mix♂) ペッパー(Mix♂) ★料理教室を主宰しています HP:“Ca Phe Soi @RIN's Kitchen” 野菜大好き!なJr野菜ソムリエ。タイ・ベトナム、マレーシアetcアジア諸国で学び・出会った大好きなアジアの料理と、野菜&ハーブたっぷりの料理をご紹介☆ ★KIRINビール様へレシピ提供中 キリンビール様HP内“KIRINレシピノート”にて 3コーナーを担当・レシピをご紹介中☆ ※レシピ開発etcお仕事のご依頼など、お問合せはrins_kitchen★ymail.plala.or.jp(★を@に変えお送りください)までお願い致します。 ※レシピ、掲載写真・文章等のの転載はご遠慮ください。 ★別館BLOG:“あのコがおしえてくれたこと” うちのコたちとの日々の様子を綴っています。 ★ランキングに参加中! ![]() カテゴリ
全体 ◎プロフィール ?RUN(ランニング) ∟Run&Work Out ∟Run(Club) ∟Run(雑記) ?Golf(ゴルフ) ★料理教室&Works ∟受付中のレッスンメニュー ∟レッスン風景&料理 ★おいしいレシピいろいろ ∟お野菜メニュー ∟お肉メニュー ∟魚介メニュー ∟豆腐・豆料理メニュー ∟たまごメニュー ∟ごはんものメニュー ∟麺類メニュー ∟乳製品メニュー ∟スイーツ・パンメニュー ∟スープ・汁ものメニュー ∟上記以外のメニュー ★朝ごはん ★昼ごはん ★夜ごはん ★お弁当 ★料理&オヤツいろいろ ★南房総セカンドハウス生活 ∟朝ごはん(@南房総) ∟その他(@南房総) ★アジアな話(ゴハン、旅etc) ★気ままにつれづれ(雑記) ★オキニイリ* ★修行旅etc。。。 ∟2012LA ∟2011タイ・マレーシア ∟2011ベトナム ∟2011ボルネオ島 ∟2009バリ ∟2009タイ・ベトナム ∟2008タイ ∟2007タイ ★外ごはん・おでかけ ∟アジア諸国料理 *タイ *ベトナム *韓国 *インド *インドネシア *上記以外 ∟アメリカ諸国料理 ∟アフリカ諸国料理 ∟ヨーロッパ諸国料理 ∟横浜/みなとみらい界隈 ∟中華街 ∟湘南界隈 ∟ラーメン ∟東京 ∟おでかけ&ごはんあれこれ 以前の記事
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