料理教室カフェソイ★アジアン・エスニック×ベジ料理教室～Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ～

夜ごはん☆四川麻婆豆腐

*四川麻婆豆腐
*紫大根の酒粕漬け
*ちぢみほうれん草とささみのピリ辛和え
*カリフラワーとあみ海老の麦塩麴炒め
*牡蠣のコンフィ
*押し麦入り玄米ごはん(ダンナ氏のみ)

豆鼓・花椒・唐辛子・豆板醤で、ピリっと辛い四川麻婆豆腐。
辛いもの大好き♡きっとごはんが進むけど、
わたしはふたまわり小さな骨董丸盆にごはんナシな盛りつけ。
そして、発酵食品は毎日必ずたっぷりと。

ドッグランからのジム。
わん達もわたしもよい感じな疲労感☆


　　　
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夜ごはん☆ぶりのソテー バルサミコバター醤油ソース

*ぶりのソテー バルサミコバター醤油ソース
*たっぷり野菜のポテトサラダ
*厚揚げとトマトの中華風黒酢和え
*ちぢみほうれん草の酒粕おひたし
*紫大根と白にんじんのぬか漬け
*キヌア・押し麦入り玄米ごはん

天然ぶりのソテーで夜ごはん。わたしはお米なし。
ポテトサラダには、ラディッシュ・紫玉ねぎ・フリルレタス・アルファルファ・きゅうり・にんじん・コーン。
ちぢみほうれん草も甘くて美味しい♡
今日もたっぷりの野菜と発酵食品あれこれで晩酌中♪

よい週末を(*˘︶˘*)


　　　
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夜ごはん☆彩り野菜の豚キムチ

*彩り野菜の豚キムチ
*里芋の麦塩麴だし煮
*紅くるりと生姜の黒酢炒め
*かぶの柚子昆布甘酢漬け
*白菜・小松菜・油揚げの粕汁
*黒米入り玄米ごはん

塩麴、キムチ、酒粕...発酵食材あれこれ夜ごはん。
わたしはごはんナシで、代わりに朝採れ新鮮ブロッコリーのさっと茹でを。

日々のワークアウトと発酵食材。
続けることで、基礎体温＆基礎代謝アップ。
なにごとも継続することが大事だなぁと実感。

金曜日✨ よい週末を〜(*˘︶˘*).｡.:*♡


　　　
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夜ごはん☆豚肉の甘辛ソテー 柚香おろし添え

*豚肉の甘辛ソテー 柚香おろし添え
*春菊と長ねぎのチョレギサラダ
*紅くるりの酒粕漬け
*かぼちゃの煮物
*ふろふき大根

出先から直帰で早い帰宅のダンナ氏ごはん。
わたしはごはんナシ。

ふろふき大根をひとくち食べた瞬間に...♡
そして熱燗が恋し〜くなりました♪


　　　
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夜ごはん☆たっぷり冬野菜の豚しゃぶみぞれ鍋

*たっぷり冬野菜の豚しゃぶみぞれ鍋
*きのこのバルサミコバターソテー
*紅くるりのおかか和え
*かぶの酒粕レモン漬け
*玄米ごはん

お茶も用意したけど晩酌なうな夜ごはん。

キレイな赤い大根は、“紅くるり”というかわいい名前。
白菜・春菊・ラディッシュetc季節の野菜と、
大根おろしに柚子の鍋であったま〜る夜＾＾


　　　
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夜ごはん☆かぶのそぼろトマト煮込み

*かぶのそぼろトマト煮込み
*おでん(大根・ちくわ・ひじき揚げ)
*オータムポエムとブロッコリーのガーリックおひたし
*3色サラダにんじんのぬか漬け
*玄米ごはん

晩酌しつつ、季節の野菜たっぷり夜ごはん。
味しみしみ3日目おでんも、かぶの煮込みも美味しい♪

外飲みの多い季節。
外ごはんも美味しいものがあれこれあるけど、
家族みんなで過ごす家ごはん時間はやっぱり格別♡


　　　
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夜ごはん☆アジアン煮豚丼

*アジアン煮豚丼
*柿とフェタチーズの白和え
*大根・ちくわ・ひじき揚げのおでん
*かぶの生姜昆布浅漬け
*ビーンズのサルサソース和え
*プーアール茶

ダンナ氏の夜??ごはん。
わたしは玄米ごはんナシで、煮豚をリーフレタスでまきまき。

味しみおでんがとっても美味しくて、
美味しいものと美味しいお酒を堪能した、
以前2人で行った金沢旅行を思い出したり、
熱燗があればな〜なんて話しながら。

今日も1日お疲れさまでした☆


　　　
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夜ごはん☆牡蠣・鱈・たっぷりねぎの蒸籠蒸し

*牡蠣・鱈・たっぷりねぎの蒸籠蒸し
*ヤーコンの蜂蜜すだちマリネ
*里芋のねぎ塩煮
*りんごとクミンのコールスロー
*まいたけ・わかめの味噌汁
*もち麦・きび入り玄米ごはん

横浜方面も紅葉がキレイで、わん達と散歩中、
陽の光にキラキラ輝く色鮮やかな並木道で思わず立ち止まったり。

フレックスで早い帰宅のダンナ氏。なので珍しく一緒の早め夜ごはん。
今日は忙しくてランチがプロテインとバナナだったわたしは、これまた珍しく夜ごはんにお米。

先日迎えた小川さんの器、我が家の大きい方の蒸籠にピッタリサイズで嬉しい偶然♡
一緒に蒸したわさび菜＆ねぎを、魚介の旨味たっぷりのスープで食べるのも美味しかった〜＾＾

おなかも落ち着いてきたから、 これからジムな華筋✨


　　　
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夜ごはん☆ひよこ豆とツナの玄米チャーハン

*ひよこ豆とツナの玄米チャーハン
*柿と胡麻の白和え
*蒸し鶏とかいわれ菜のジェノベーゼ和え
*フリルレタスとラディッシュのサラダ
*紅あずま・モロヘイヤ・みょうがの味噌汁

ひよこ豆・ツナ・たまご・ブラックオリーブ・あみ海老・穂紫蘇・長ねぎ...
ちょっぴり洋風具だくさんなチャーハンで、遅いランチ＆夜ごはん。

所用でお昼を食べそこねておなかペコペコ。
ダンナ氏の夜ごはんも同じメニューな予定。

これからジムで筋トレ⇒ラン☆


　　　
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夜ごはん☆ゴーヤちゃんぷるー定食

*ゴーヤちゃんぷるー
*トマトサラダ スライスオニオンドレッシング
*オクラの梅みょうが和え
*わかめとニラの味噌汁
*黒米入り玄米ごはん

夕方早めの夜ごはん。　いつもは夜ごはんにお米や麺などは食べないのだけど、
今日も早朝から遠方へ出かけていてランチがプロテインオンリーになってしまったから特別。

ちゃんぷるーは、主役のゴーヤ・豚肉・厚揚げ・たまご・しめじ・にんじん・玉ねぎ。
タンパク質も野菜もたっぷり♡ちなみにごはんは80g。

16時前には食べ終えてジムへ。
いまさっき帰宅しました〜＾＾
ただいま20時過ぎ。。。
残業でまだ帰ってきてないけど、ダンナ氏も同じメニューです。


　　　
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