2013年 09月 05日
使いきれなかったのを冷凍してあったレモングラスを使って、昨夜は、ベトナミーズなチキンソテー。 ![]() *ベトナミーズ☆チキンソテーPLATE *ゆでたまご サルサソース *蒸しとうもろこし *明太ポテトサラダ ヌックマム、ヌックトゥン、きび砂糖、みじん切りのレモングラス・にんにく・唐辛子・・・ ・・・をあわせたタレに一晩漬けておいた鶏肉を、こんがりフライパンで焼く、ベトナム~なソテー。 タイ米と、たっぷりパクチー( ↑ じゃ足りないので、別添えであとからたんまり追加~♪)は必須。 朝採れの甘~いとうもろこしも、そろそろ終わりかな・・・茹でるより、皮付きのまま蒸した方が美味です^^ +++++++++++++++ この数ヶ月、ほんっとに忙しくって、時間も気持ちも、すごく余裕がなかった。。。 ゴハンを作ることにしてもそう・・・あわただしい日々の中、 “ゆっくり楽しむ”っていうことができないまま、時間が過ぎ去っていった気がする。 いろんなことが、ようやく少しず~つ落ち着いてきたから、 また気持ちも新たに、毎日がんばろ~!!と思ったりなんかしてる、今日このごろ☆ ※別館ブログ“あのコがおしえてくれたこと”もUPしています☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! ↓ ポチッとワンクリック☆してくださったらうれしいです! ![]() ![]()
by rins_kitchen
| 2013-09-05 17:59
| ★夜ごはん
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Auther: RIN
*横浜市在住 *家族構成 ダンナさん わたし(RIN*) もも(うさ・ミニうさ♀) ちぃ(うさ・ネザー♀) ソラーナ(茶ラブMix♀) レイール(ボーダーMix♀) キルシェ(黒ラブ×柴Mix♀) カノム(シェルティMix♀) ナムタン(Mix♀) ウーゴ(Mix♂) ナナ(ビーグルMix♀) テディ(Mix♂) ペッパー(Mix♂) ★料理教室を主宰しています HP:“Ca Phe Soi @RIN's Kitchen” 野菜大好き!なJr野菜ソムリエ。タイ・ベトナム、マレーシアetcアジア諸国で学び・出会った大好きなアジアの料理と、野菜&ハーブたっぷりの料理をご紹介☆ ★KIRINビール様へレシピ提供中 キリンビール様HP内“KIRINレシピノート”にて 3コーナーを担当・レシピをご紹介中☆ ※レシピ開発etcお仕事のご依頼など、お問合せはrins_kitchen★ymail.plala.or.jp(★を@に変えお送りください)までお願い致します。 ※レシピ、掲載写真・文章等のの転載はご遠慮ください。 ★別館BLOG:“あのコがおしえてくれたこと” うちのコたちとの日々の様子を綴っています。 ★ランキングに参加中! ![]() カテゴリ
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