2012年 10月 28日
きのこの炊き込みごはん、っていうと和風な感じを思い浮かべるかもですが、 ちょっぴり洋Mixな炊き込みごはんも、なかなか美味です☆ レシピ☆たっぷりきのこの炊き込みごはん 【材料】(4人分) 白米2合 好みのきのこ350g ※ここでは、しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけを使用 ベーコン 4枚 オリーブ油大さじ1 {A} 醤油大さじ2 白ワイン大さじ2 みりん大さじ1 きび砂糖大さじ1 {B} EXVオリーブ油小さじ1 粗塩小さじ1 パセリみじん切り、黒こしょう各適量 【作り方】 ①お米は洗ってザルにあげておく。 ②きのこはそれぞれ適当な大きさに、ベーコンは1cm幅に切る。 ③フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを加えて炒める。きのこと{A}を加え、汁気がなくなるまで炒める。 ④炊飯器に①のお米と{B}を加え、水をそそいで2合分の水加減にし、③を上に乗せて普通に炊く。 ⑤炊き上がったら10分ほど蒸らし、さっくりと混ぜる。器に盛り、パセリと黒こしょうをひく。 *本館HPレシピ集はこちら 。献立の参考になればうれしいデス☆ *KIRINビールさまHP へこのレシピを提供しています。 ※別館ブログ“あのコがおしえてくれたこと”もUPしています☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです!
by rins_kitchen
| 2012-10-28 17:54
| ∟ごはんものメニュー
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*横浜市在住 *家族構成 ダンナさん わたし(RIN*) もも(うさ・ミニうさ♀) ちぃ(うさ・ネザー♀) ソラーナ(茶ラブMix♀) レイール(ボーダーMix♀) キルシェ(黒ラブ×柴Mix♀) カノム(シェルティMix♀) ナムタン(Mix♀) ウーゴ(Mix♂) ナナ(ビーグルMix♀) テディ(Mix♂) ペッパー(Mix♂) ★料理教室を主宰しています HP:“Ca Phe Soi @RIN's Kitchen” 野菜大好き!なJr野菜ソムリエ。タイ・ベトナム、マレーシアetcアジア諸国で学び・出会った大好きなアジアの料理と、野菜&ハーブたっぷりの料理をご紹介☆ ★KIRINビール様へレシピ提供中 キリンビール様HP内“KIRINレシピノート”にて 3コーナーを担当・レシピをご紹介中☆ ※レシピ開発etcお仕事のご依頼など、お問合せはrins_kitchen★ymail.plala.or.jp(★を@に変えお送りください)までお願い致します。 ※レシピ、掲載写真・文章等のの転載はご遠慮ください。 ★別館BLOG:“あのコがおしえてくれたこと” うちのコたちとの日々の様子を綴っています。 ★ランキングに参加中! カテゴリ
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