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2012年 05月 04日
2日連続*日帰り熱海ひとり旅


5月1日&2日・・・GW最中の平日。
題名のように、2日連続、ひとり熱海へ、日帰りで行ってきました。

両日ともあいにくの雨で、特に2日目なんか暴風雨で波高っっ!
残念なお天気でしたが、まぁ遊びに行ったわけではないのでね~と負け惜しみ(?)。

でもおいしいものも食べてきましたよ。


2日連続*日帰り熱海ひとり旅 _f0137343_10223061.jpg

日替わりお刺身定食(あじ、生しらす、いなだ)。新鮮で美味でした。
お味噌汁にはたけのこも入って春の香り~。

が。。。
のれんをくぐって一歩中へ入ったら、(良く言えば)昭和の香りただようお店だな~とビックリ。
外観から中があまりわからなかったので、一瞬どうしようかと躊躇したけど、
愛想のないおばちゃんが一瞬で席決めちゃったんで覚悟を決め(?)、
アジア旅で汚いのいろんなことには慣れてるつもりだしでそのまま着席。

お刺身はほんっと新鮮でおいしくって、満足~☆だったし、
わたしの後にぞくぞくとお客さん来店して満席に近くなったし(他どこも混んでたってのもあるかも?)

でも、食後に行ったトイレと洗面台に驚愕!ここまで不衛生なお店って日本で見なくない?っていう。。。
カビひどいわ虫うじゃうじゃいるわ、レトロなトイレだね~と思ったらそもそも使用禁止の張り紙(^^;
まさか調理場もこんなん??って、余計な想像はやめることにして、
「ごちそうさまでした~」と足早にお店を去ったのでした~。

「ブログに載ってたお店に行ってみました~♪」とか、
「参考にしてます♪」って言ってくださる方が結構多いのですが、
そんなこんなで、どこのお店、ってのは書かないでおきますね(笑)



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# by rins_kitchen | 2012-05-04 12:21 |  ∟おでかけ&ごはんあれこれ
2012年 04月 30日
夜ゴハン* 大根のまるごと煮ほか



夜ゴハン* 大根のまるごと煮ほか _f0137343_10251192.jpg

。。。え~~??いつのだっけ??な感じの(日付データ見りゃわかりますが^^;)、夜ごはん。

*半割り大根の煮物 柚子風味そぼろあん
*お刺身盛り合わせ
*青菜のエスニックおひたし
*もやしの塩麹ナムル
*かぶの浅漬け
*玄米ごはん

よくお邪魔するお店の、まるごと大根の煮物をまねっこして作ってみた、
まだ熱燗が合いそうな、早春のとある日の食卓でした。

ちなみに、昨日は今年初のベランダBBQ。
まだ夜はちょっぴり肌寒いものの・・・外で食べるごはんのおいしいこと☆


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# by rins_kitchen | 2012-04-30 16:24 | ★夜ごはん
2012年 04月 27日
レッスンVol.13終了 & バイマックルーの赤ちゃん☆



Vol.13レッスン、昨日終了いたしました。

ドタバタとか通り越して、ドッタンバッタンな3月4月でした。
泣いたり怒ったり悩んだり・・・ほんっといろんなことがあったけど(詳細書けずスミマセン)、
なんとか無事に終了できたことに、ほっ☆とひと息~な昨夜。

やること&やりたいことがたんまり溜まってて、教室終わったらすぐ開始~っ!って思ってて、
よ~し!!夜更かししちゃるぜぃっ!!って気合いたっぷりだったんですけど。

お疲れビールがきいたのか、あえなく撃沈・1:00にはお布団の中にて。。。zzz。。。でした(^^;



レッスンVol.13終了 & バイマックルーの赤ちゃん☆ _f0137343_10265975.jpg

ぜんぜんゴールデンな1週間じゃない予感がしてますが、
ベランダ&庭のバイマックルーに、こ~んなかわいい赤ちゃんが!

あったかい地域原産だけど、寒い冬も乗り越え、こんなにスクスクと育ってくれて。
 (そういや今年、ミントも枯れずに越冬しました)

この地球上に、意味のない存在なんて何ひとつない。。。
静かな、優しい癒しのエネルギーを送ってくれている植物たちにも感謝☆


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# by rins_kitchen | 2012-04-27 17:26 | ★料理教室&Works
2012年 04月 22日
菜の花と生ハムのイタリアンサラダ☆レシピ



デパ地下のDELIにありそうな、
パンにもあいそうな、ワインにもあいそうな、そんな春のひと品。

ほろにが菜の花と生ハム、そこにバルサミコ。
相性よしで、なかなかお気に入り☆



菜の花と生ハムのイタリアンサラダ☆レシピ _f0137343_10283970.jpg

レシピ☆ 菜の花と生ハムのイタリアンサラダ

【材料】(2人分)
菜の花1束
生ハム4~5枚
ミニトマト6個
{A}
 EXVオリーブ油小さじ2
 バルサミコ酢大さじ1
 きび砂糖小さじ1/2
 おろしにんにく1/2片分
 塩こしょう各少々

【作り方】
①菜の花はさっと茹で、2~3cm長さに切って水気をよくしぼる。
②生ハムは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切る。
③ボウルに{A}の材料をあわせ、①、②を加えてあえ、器に盛る。

   *本館HPレシピ集はこちら 。献立の参考になればうれしいデス☆
    *KIRINビールさまHP へこのレシピを提供しています。



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気づけばひっさびさな更新。
とにかくなにやらいそがしく、気ぜわしいっ!

次々といろんなことが起こる、なんなんだっ!?、って感じの2012・春。



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# by rins_kitchen | 2012-04-22 16:28 |   ∟お野菜メニュー
2012年 04月 08日
スペアリブのオーブン焼き☆レシピ



仕事で依頼をいただかない限り、こういった「ザ・肉っっ!!」っていう感じのものは、
自分からはあまり作らなくなりました(その分いい機会&経験でもありますね)。

。。。トシ、ってやつでしょうか?(笑)

でも、野菜たっぷりの生活で、どちらかというと魚>肉の生活をしていると、
あまり「今日、お肉食べた~い」って思わなくなったような気がしますが、わたしだけでなく、
毎日同じ食生活をしているだんなさまも同じことを言うので、きっとそんなようなことなのだと思います。

野菜も肉も魚も・・・すべての命に感謝しつつ。



スペアリブのオーブン焼き☆レシピ _f0137343_10305960.jpg

レシピ☆ スペアリブのオーブン焼き

【材料】(3~4人分)
スペアリブ800g程度
{A}
 酒大さじ2
 醤油大さじ2
 砂糖大さじ1
 みりん大さじ1
 ウスターソース大さじ1
 ケチャップ大さじ1
 おろしにんにく1片分
 おろししょうが1片分

【作り方】
①スペアリブはフォークを何か所か刺してから、丈夫なビニール袋に入れる。
②①のビニール袋に{A}の材料を入れてよくもみ込み、一晩漬けておく。
③あらかじめ200℃にあたためたオーブンで、25~30分焼く。

【ポイント】
*焼き時間は、手持ちのオーブンにより調節してください。
*途中で様子をみて、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼いてください。
   
   *本館HPレシピ集はこちら 。献立の参考になればうれしいデス☆
    *KIRINビールさまHP へこのレシピを提供しています。



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今日は、コドモたち総出で、病院へ行ってきました。


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# by rins_kitchen | 2012-04-08 18:30 |   ∟お肉メニュー