2012年 05月 04日
5月1日&2日・・・GW最中の平日。 題名のように、2日連続、ひとり熱海へ、日帰りで行ってきました。 両日ともあいにくの雨で、特に2日目なんか暴風雨で波高っっ! 残念なお天気でしたが、まぁ遊びに行ったわけではないのでね~と負け惜しみ(?)。 でもおいしいものも食べてきましたよ。 日替わりお刺身定食(あじ、生しらす、いなだ)。新鮮で美味でした。 お味噌汁にはたけのこも入って春の香り~。 が。。。 のれんをくぐって一歩中へ入ったら、(良く言えば)昭和の香りただようお店だな~とビックリ。 外観から中があまりわからなかったので、一瞬どうしようかと躊躇したけど、 愛想のないおばちゃんが一瞬で席決めちゃったんで覚悟を決め(?)、 アジア旅で お刺身はほんっと新鮮でおいしくって、満足~☆だったし、 わたしの後にぞくぞくとお客さん来店して満席に近くなったし(他どこも混んでたってのもあるかも?)。 でも、食後に行ったトイレと洗面台に驚愕!ここまで不衛生なお店って日本で見なくない?っていう。。。 カビひどいわ虫うじゃうじゃいるわ、レトロなトイレだね~と思ったらそもそも使用禁止の張り紙(^^; まさか調理場もこんなん??って、余計な想像はやめることにして、 「ごちそうさまでした~」と足早にお店を去ったのでした~。 「ブログに載ってたお店に行ってみました~♪」とか、 「参考にしてます♪」って言ってくださる方が結構多いのですが、 そんなこんなで、どこのお店、ってのは書かないでおきますね(笑) ※別館ブログ“あのコがおしえてくれたこと”もUPしています☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです! #
by rins_kitchen
| 2012-05-04 12:21
| ∟おでかけ&ごはんあれこれ
2012年 04月 30日
。。。え~~??いつのだっけ??な感じの(日付データ見りゃわかりますが^^;)、夜ごはん。 *半割り大根の煮物 柚子風味そぼろあん *お刺身盛り合わせ *青菜のエスニックおひたし *もやしの塩麹ナムル *かぶの浅漬け *玄米ごはん よくお邪魔するお店の、まるごと大根の煮物をまねっこして作ってみた、 まだ熱燗が合いそうな、早春のとある日の食卓でした。 ちなみに、昨日は今年初のベランダBBQ。 まだ夜はちょっぴり肌寒いものの・・・外で食べるごはんのおいしいこと☆ ※別館ブログ“あのコがおしえてくれたこと”もUPしています☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです! #
by rins_kitchen
| 2012-04-30 16:24
| ★夜ごはん
2012年 04月 27日
Vol.13レッスン、昨日終了いたしました。 ドタバタとか通り越して、ドッタンバッタンな3月4月でした。 泣いたり怒ったり悩んだり・・・ほんっといろんなことがあったけど(詳細書けずスミマセン)、 なんとか無事に終了できたことに、ほっ☆とひと息~な昨夜。 やること&やりたいことがたんまり溜まってて、教室終わったらすぐ開始~っ!って思ってて、 よ~し!!夜更かししちゃるぜぃっ!!って気合いたっぷりだったんですけど。 お疲れビールがきいたのか、あえなく撃沈・1:00にはお布団の中にて。。。zzz。。。でした(^^; ぜんぜんゴールデンな1週間じゃない予感がしてますが、 ベランダ&庭のバイマックルーに、こ~んなかわいい赤ちゃんが! あったかい地域原産だけど、寒い冬も乗り越え、こんなにスクスクと育ってくれて。 (そういや今年、ミントも枯れずに越冬しました) この地球上に、意味のない存在なんて何ひとつない。。。 静かな、優しい癒しのエネルギーを送ってくれている植物たちにも感謝☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです! #
by rins_kitchen
| 2012-04-27 17:26
| ★料理教室&Works
2012年 04月 22日
デパ地下のDELIにありそうな、 パンにもあいそうな、ワインにもあいそうな、そんな春のひと品。 ほろにが菜の花と生ハム、そこにバルサミコ。 相性よしで、なかなかお気に入り☆ レシピ☆ 菜の花と生ハムのイタリアンサラダ 【材料】(2人分) 菜の花1束 生ハム4~5枚 ミニトマト6個 {A} EXVオリーブ油小さじ2 バルサミコ酢大さじ1 きび砂糖小さじ1/2 おろしにんにく1/2片分 塩こしょう各少々 【作り方】 ①菜の花はさっと茹で、2~3cm長さに切って水気をよくしぼる。 ②生ハムは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切る。 ③ボウルに{A}の材料をあわせ、①、②を加えてあえ、器に盛る。 *本館HPレシピ集はこちら 。献立の参考になればうれしいデス☆ *KIRINビールさまHP へこのレシピを提供しています。 +++++++++++++++ 気づけばひっさびさな更新。 とにかくなにやらいそがしく、気ぜわしいっ! 次々といろんなことが起こる、なんなんだっ!?、って感じの2012・春。 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです! #
by rins_kitchen
| 2012-04-22 16:28
| ∟お野菜メニュー
2012年 04月 08日
仕事で依頼をいただかない限り、こういった「ザ・肉っっ!!」っていう感じのものは、 自分からはあまり作らなくなりました(その分いい機会&経験でもありますね)。 。。。トシ、ってやつでしょうか?(笑) でも、野菜たっぷりの生活で、どちらかというと魚>肉の生活をしていると、 あまり「今日、お肉食べた~い」って思わなくなったような気がしますが、わたしだけでなく、 毎日同じ食生活をしているだんなさまも同じことを言うので、きっとそんなようなことなのだと思います。 野菜も肉も魚も・・・すべての命に感謝しつつ。 レシピ☆ スペアリブのオーブン焼き 【材料】(3~4人分) スペアリブ800g程度 {A} 酒大さじ2 醤油大さじ2 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 ウスターソース大さじ1 ケチャップ大さじ1 おろしにんにく1片分 おろししょうが1片分 【作り方】 ①スペアリブはフォークを何か所か刺してから、丈夫なビニール袋に入れる。 ②①のビニール袋に{A}の材料を入れてよくもみ込み、一晩漬けておく。 ③あらかじめ200℃にあたためたオーブンで、25~30分焼く。 【ポイント】 *焼き時間は、手持ちのオーブンにより調節してください。 *途中で様子をみて、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼いてください。 *本館HPレシピ集はこちら 。献立の参考になればうれしいデス☆ *KIRINビールさまHP へこのレシピを提供しています。 +++++++++++++++ 今日は、コドモたち総出で、病院へ行ってきました。 ※別館ブログ“あのコがおしえてくれたこと”もUPしています☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです! #
by rins_kitchen
| 2012-04-08 18:30
| ∟お肉メニュー
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アバウト
Auther: RIN
*横浜市在住 *家族構成 ダンナさん わたし(RIN*) もも(うさ・ミニうさ♀) ちぃ(うさ・ネザー♀) ソラーナ(茶ラブMix♀) レイール(ボーダーMix♀) キルシェ(黒ラブ×柴Mix♀) カノム(シェルティMix♀) ナムタン(Mix♀) ウーゴ(Mix♂) ナナ(ビーグルMix♀) テディ(Mix♂) ペッパー(Mix♂) ★料理教室を主宰しています HP:“Ca Phe Soi @RIN's Kitchen” 野菜大好き!なJr野菜ソムリエ。タイ・ベトナム、マレーシアetcアジア諸国で学び・出会った大好きなアジアの料理と、野菜&ハーブたっぷりの料理をご紹介☆ ★KIRINビール様へレシピ提供中 キリンビール様HP内“KIRINレシピノート”にて 3コーナーを担当・レシピをご紹介中☆ ※レシピ開発etcお仕事のご依頼など、お問合せはrins_kitchen★ymail.plala.or.jp(★を@に変えお送りください)までお願い致します。 ※レシピ、掲載写真・文章等のの転載はご遠慮ください。 ★別館BLOG:“あのコがおしえてくれたこと” うちのコたちとの日々の様子を綴っています。 ★ランキングに参加中! カテゴリ
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