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2016年 11月 30日
朝ごはん☆ブンティットヌン(焼き肉とたっぷり野菜・ハーブ乗っけ麺)

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*焼き肉とたっぷり野菜・ハーブ乗っけ麺
*シルクスイートのパクチー&チリソース和え
*ヨーグルト +りんごのソテー・ココナッツ・アマニシードロースト
*コーヒー

ブン(米麺)の上に、甘辛く焼いた肉・パクチー・ミント・しそ・レタス・紫水菜・わさび菜・ベトナムなます・フライドオニオン...
これにヌクチャム(たれ)をかけて、全部をまぜまぜしながら食べるベトナムの麺料理=“ブンティットヌン”で朝ごはん。

タイやベトナムetcアジアの料理は、野菜やハーブをたっぷり食べられるのも嬉しい♡
しっかり食べて、今日も元気にがんばろう☆


   
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by rins_kitchen | 2016-11-30 08:58 | ★朝ごはん
2016年 11月 29日
朝ごはん☆そぼろ丼定食

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*そぼろ丼
*ヤーコンとにんじんの胡麻たっぷりきんぴら
*たことパクチーのマリネ
*里芋とあみ海老の和風サラダ
*まるごとピーマンとつるくびかぼちゃの煮物
*青梗菜と玉ねぎの味噌汁

産直で見つけた小さなかわいいサイズのピーマンは、
甘〜いかぼちゃと一緒にまるごとくったりと。

もうすぐ11月も終わり。
やり残したことがないかチェック&すべてクリアして新しい月に向かおう。


   
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by rins_kitchen | 2016-11-29 08:55 | ★朝ごはん
2016年 11月 28日
初☆我が家の柚子で柚子仕事

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この家を建てた時に植えた柚子の木。
小さな苗だったのが人の背を超え、
今年は実をつけてくれました。

かわいいサイズが5個、2人で収穫^^
完全無農薬で安心安全。

お初の、我が家の柚子での柚子仕事。
しばらく楽しめるよう蜂蜜漬けに。
いい香り。楽しみ♡


   
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by rins_kitchen | 2016-11-28 14:53 | ★気ままにつれづれ(雑記)
2016年 11月 27日
朝ごはん☆鮭のカマ焼き定食

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*鮭のカマ焼き
*ヤーコンとにんじんの胡麻たっぷりきんぴら
*もやしのパクチージェノベーゼ和え
*ミニ納豆
*シルクスイートと青梗菜の味噌汁
*黒米・キヌア入り玄米ごはん
*バナナミントヨーグルト×メープルシロップ
*緑茶

今日は、鮭のカマ焼き定食で朝ごはん。
産直で「甘いよ〜!」とあったシルクスイート(さつまいも)、
ほんとに甘くてほくほく美味しかった。

雪の日は傘をさしかけておいたり...
寒くなっても庭のミントが元気いっぱい。
いい香りに癒されます♡


   
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by rins_kitchen | 2016-11-27 08:50 | ★朝ごはん
2016年 11月 25日
夜ごはん☆牡蠣・鱈・たっぷりねぎの蒸籠蒸し

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*牡蠣・鱈・たっぷりねぎの蒸籠蒸し
*ヤーコンの蜂蜜すだちマリネ
*里芋のねぎ塩煮
*りんごとクミンのコールスロー
*まいたけ・わかめの味噌汁
*もち麦・きび入り玄米ごはん

横浜方面も紅葉がキレイで、わん達と散歩中、
陽の光にキラキラ輝く色鮮やかな並木道で思わず立ち止まったり。

フレックスで早い帰宅のダンナ氏。なので珍しく一緒の早め夜ごはん。
今日は忙しくてランチがプロテインとバナナだったわたしは、これまた珍しく夜ごはんにお米。

先日迎えた小川さんの器、我が家の大きい方の蒸籠にピッタリサイズで嬉しい偶然♡
一緒に蒸したわさび菜&ねぎを、魚介の旨味たっぷりのスープで食べるのも美味しかった〜^^

おなかも落ち着いてきたから、 これからジムな華筋✨


   
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by rins_kitchen | 2016-11-25 16:47 | ★夜ごはん
2016年 11月 24日
朝ごはん☆アボカド×オイルサーディン・にんじんのスパイスサラダオープンサンド
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*アボカド×オイルサーディン・にんじんのスパイスサラダオープンサンド
*ハムEGG
*紫芋のローズマリーソテー
*いちじく・柿・カッテージチーズのサラダ
*コーヒー

近所の美味しいパン屋さんの角食をこんがりトーストして、
アボカド、スパイスを効かせたオイルサーディンとにんじんのサラダ、
たっぷりのパクチーを乗せたオープンサンドで朝ごはん。

伊豆まで泊まりの人間ドックに行っていたダンナ氏ですが、
雪で戻れなくなるといけないので急遽早めに帰宅。
おかげで一緒に朝ごはんを食べられました。

。。。雪がしんしんと降り続いています。
暖かくして、よい1日を(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-11-24 09:47 | ★朝ごはん
2016年 11月 22日
朝ごはん☆生ハム乗っけたまごがけごはん

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*生ハム乗っけたまごがけごはん
*セロリとツナ・ブラックオリーブのサラダ
*紅芯大根の柚子胡椒浅漬け
*ヤーコンの蜂蜜すだちマリネ
*にら納豆
*白菜とまいたけの味噌汁
*柿
*ほうじ茶

今朝はひとりごはん。
ダンナ氏は年に一度の泊まりの人間ドックで、 早朝から出かけていきました。

もち麦とキヌア入り玄米でTKG。
生ハムでくるんと巻いて食べるのが好き♡

わん達とお留守番な休日。
これからジム。筋トレ⇒ラン✨


   
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by rins_kitchen | 2016-11-22 08:42 | ★朝ごはん
2016年 11月 22日
朝ごはん☆Texasmuffinmohican のマフィン

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*Texasmuffinmohican のマフィン3種
*グリルチキンと季節野菜のサラダ
*あさりとカリフラワーのミルクスープ
*めだま焼き
*コーヒー

アーモンドチョコチャンク、濃厚宇治抹茶ホワイトチョコ、栗&栗きんとん...
日曜に遊びに行った手創り市で買ったマフィンで朝ごはん。
チョコゴロゴロ、??ゴロゴロ♡ カリフラワーも、ほくほく美味しかった。

雨もあがって晴れてきました☺ よい1日を(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-11-22 08:40 | ★朝ごはん
2016年 11月 21日
朝ごはん☆もち麦入り玄米の胡麻しそおにぎりPlate
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*もち麦入り玄米の胡麻しそおにぎり
*豚肉の甘辛味噌炒め
*さつま揚げのキムチ煮
*蓮根のスイートチリソテー
*ひじきの煮物
*ラディッシュ・紅芯大根・紫水菜
*にら・しめじ・えのきの味噌汁
*柿

昨日は#雑司ヶ谷手創り市 に遊びに行ってきました。
第3&第4日曜は??がらみの予定があることが多く、
なかなか行けずにいたので念願叶ってやっと。

今朝は、昨日新たに迎えた#小川麻美 さんの器で。
何年か前のクラフト市で出会って以来(柿の器はその時初めて購入したもの)、
少しずつ集めている小川さんの器。 ご本人がお料理上手なので、
料理を作る側・盛る側のことをとても考えてくださっている器たち。
だから日々の食卓の中で本当に使いやすくて。
家族で楽しむごはんの時間とともに、大切に育てていきたいな。

月曜日。 今週も笑顔たくさんで過ごせますように(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-11-21 09:39 | ★朝ごはん
2016年 11月 20日
朝ごはん☆スンドゥブチゲ

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*スンドゥブチゲ
*だし煮しいたけのおかか和え
*なすの黒胡麻炒めナムル
*ルッコラとしらがねぎのサラダナムル
*ほうじ茶

休日の朝、体の中から温まりたくて、
野菜に海鮮に豆腐にと具だくさんなスンドゥブチゲ。
猫舌だけど 笑 、アツアツをふぅふぅしながら食べるのが幸せ♡

ナムルサラダは、ごま油・美味しい塩・ほんの少しビネガー。
新鮮野菜×シンプルな味付けで、さっぱりと&ぱくぱく進んでしまいます。

これからお出かけ。既に2人で車内。
今日は暖かいみたいで嬉しい^^
よい週末を〜(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-11-20 08:34 | ★朝ごはん