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2016年 08月 31日
朝ごはん☆ゴーヤの肉詰め ベトナム風煮込み

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*ゴーヤの肉詰め ベトナム風煮込み
*甘長唐辛子の麦塩麹ライムソテー
*イエローアイコと枝豆のオニオンサラダ
*きゅうりと香味野菜のまぜごはん
*ヨーグルト +いちじく
*ほうじ茶

産直で見つけたかわいいサイズのゴーヤの肉詰めで朝ごはん。
干し海老の旨味とヌクマムetcで作る、ベトナムのおかず屋さん定番の煮込み♡

雑穀いろいろ入りの玄米に、塩もみしたきゅうりと、
生姜・みょうが・紫蘇・昆布茶のまぜごはんも、さっぱりで美味しかった。

風が爽やかで気持ちのいい朝。 今日もよい1日を✨


   
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by rins_kitchen | 2016-08-31 08:18 | ★朝ごはん
2016年 08月 30日
朝ごはん☆ナポリタン

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*ナポリタン
*季節野菜のサラダ
*枝豆・コーン・アミ海老のバター醤油ソテー
*トマト・きゅうり・玉ねぎのマリネ *空芯菜とわかめのスープ
*ピオーネ??
*ライム&ミント水

今朝はナポリタン定食。
パルミジャーノをたっぷりとすりおろして♡

雨だから、食卓だけでも色あざやか&元気に。
よい1日を〜(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-08-30 08:16 | ★朝ごはん
2016年 08月 29日
朝ごはん☆ピーマン肉詰め トマトソース煮込み

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*ピーマン肉詰め トマトソース煮込み
*サラダかぼちゃ・キャベツのぬか漬け
*白うり・にら・油揚げの味噌汁
*キヌア・押し麦入り玄米ごはん
*ほうじ茶

毎年夏の間に必ず作るピーマンの肉詰め。
ピーマンは、縦でなく横半分にカットすると、
詰めた肉だねがとれてしまうことなく作れます♡

先日産直で見つけた、生で食べられる“サラダかぼちゃ”。
爽やか&ポリポリ食感で美味しい^^

月曜日。 1週間のスタート✨


   
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by rins_kitchen | 2016-08-29 08:13 | ★朝ごはん
2016年 08月 28日
朝ごはん☆ねぎ塩ジンジャーだれの海南鶏飯

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*ねぎ塩ジンジャーだれの海南鶏飯
*サラダかぼちゃ・ツナ・穂紫蘇のサラダ
*いちじくのハニーミントマリネ
*コーヒー

ごはんがすすむキケン♡なねぎ塩だれがけ海南鶏飯と、
パクチーにミントでデトックスな休日の朝ごはん。
少しひんやりな朝なので、ダンナ氏がコーヒーを淹れてくれました^^

昨日は2人でa-nationに行ってきました。
雨だったけど楽しかった〜♪♪
今日はわん達とのんびり過ごす予定。

みなさまよい日曜日を〜(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-08-28 08:07 | ★朝ごはん
2016年 08月 27日
朝ごはん☆鯖の塩焼き

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*鯖の塩焼き
*納豆 +パルミジャーノ
*ジャワほうれん草の胡麻和え
*なす・みょうが・茎付きわかめの味噌汁
*キビ・黒米・緑米・押し麦入り玄米ごはん
*バナーネ&ピオーネ
*ほうじ茶

昨日行った産直にかぼすが。いい香り♡
秋の食材が色々と出回るようになって、
少しずつ季節が進んでいるのを感じます。

今日は午後からお出かけ予定。わくわく♡
みなさまよい週末を(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-08-27 08:04 | ★朝ごはん
2016年 08月 26日
朝ごはん☆たまご&だしがけごはん


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*たまご&だしがけごはん
*しらす・アボカド・キャベツの塩ナムル
*豆腐・わかめ・葱の味噌汁
*ヨーグルト +キウイ・ブルーベリー
*ほうじ茶

今日は、刻んだきゅうり・ピーマン・なす・青唐辛子・生姜のだしをかけるTKGで朝ごはん。
だしをいれた器は、前に両親とダンナ氏と皆で行った箱根ガラスの森美術館で買った思い出深いもの。

まだまだ残暑厳しい毎日だから、まだまだ夏野菜たっぷり♡

金曜日。もう少しで楽しみな週末。
今日もよい1日を(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-08-26 08:01 | ★朝ごはん
2016年 08月 25日
朝ごはん☆米なすの肉味噌チーズグリル


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*米なすの肉味噌チーズグリル
*海老とゴーヤのベトナム風和えもの
*きゅうりと三つ葉のレモン胡椒マリネ
*じゃがいもとジャワほうれん草の味噌汁
*押し麦・キヌア入り玄米ごはん
*梅干し

産直で買った大きな米なす。
先日多めに作っておいたジャージャー麺の肉味噌と、
くり抜いたなすをソテーしたものを合わせて詰めて焼きました。

昨夜は友人と飲みに。
起きたら若干の二日酔いだったけど、朝ごはんを食べたら良くなりました??

今日もよい1日にしましょ(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-08-25 07:58 | ★朝ごはん
2016年 08月 24日
朝ごはん☆ジョークガイ(タイのお粥)

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*ジョークガイ(タイのお粥)
*ジャワほうれん草のタオチオ(タイの味噌)炒め
*しらす&パクチー
*半熟茹でたまご・ザーサイ・ねぎ

煮麺の時に多めにとっておいた鶏ガラスープでコトコト煮た、
タイのお粥・ジョーク(ガイ=鶏)で朝ごはん。

1人旅の朝ごはんにもよく食べたけど、なにより、
まだ結婚前のダンナ氏と初めて行ったタイでいちばん最初に食べたのがこのお粥。
夜遅くに到着し、深夜でもまだ賑わう街の屋台で食べたお粥は疲れた体にしみわたる美味しさで、
わたしにとってとても思い出深いタイ料理。

今日もよい1日を〜(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-08-24 08:56 | ★朝ごはん
2016年 08月 23日
朝ごはん☆オクラの肉巻きソテー

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*オクラの肉巻きソテー
*厚切りゴーヤのナムル
*白うりと穗紫蘇のジンジャーマリネ
*なす・いんげん・油揚げの味噌汁
*押し麦・キヌア入り玄米ごはん

夏はいちばん好きな季節。

秋の気配が少し淋しいから、
夏の野菜たっぷりな朝ごはん♡

よい1日を(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-08-23 08:52 | ★朝ごはん
2016年 08月 22日
お昼ごはん☆煮麺

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コトコト鶏ガラでスープをとった煮麺でお昼ごはん。
茹で鶏と、香りの良いシャキシャキ野菜を乗せてさっぱりと♡


   
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by rins_kitchen | 2016-08-22 08:49 | ★昼ごはん