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カテゴリ:★料理&オヤツいろいろ( 78 )

2016年 04月 06日
木の芽ジェノベーゼ☆


横浜はいいお天気☀

??達と庭に出て、
いまやわたしの背丈よりも大きくなった山椒の木から、
チョンチョンと木の芽を摘みました。




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籠ザルいっぱいに摘んだ木の芽で、和なジェノベーゼを。
いい香り〜♡何に使おうかな??


   
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by rins_kitchen | 2016-04-06 16:10 | ★料理&オヤツいろいろ
2016年 03月 22日
塩麹仕込み*


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白米・麦・玄米の3種を常備している我が家の塩麹。
2種同時に減ってきてしまったので仕込み⇒完成。

使い分けは、
白米は和えものやドレッシングetc火を通さない料理に、麦はスープや煮物などに。
玄米はお肉や魚の下味に使うとスモーキーな味わいになって美味しい。


いつもあさんぽ??はダンナ氏担当ですが、不在なので今朝はわたし担当。
ソメイヨシノが1輪2輪、咲き始めていました??
週の始まり。よい1日を〜(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-03-22 11:08 | ★料理&オヤツいろいろ
2016年 02月 20日
元町cafe Lento☆焼きいちごのタルト


雨降り☂な今日は、
朝から??譲渡会のフリマ用グッズをせっせと作っております。
ダンナ氏は資格試験の勉強中??



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元町cafe Lentoの焼きいちごのタルトに、
ハーゲンダッツのバニラアイスを添えて、
ふたりでコーヒーブレイク??

みなさまよい土曜日を(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-02-20 14:11 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 09月 24日
おやつ☆全粒粉のバナナマフィン


全粒粉のバナナマフィンを焼きました。




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ほんのりローズマリー風味。

おやつの予定が、焼き上がりが夕方になってしまったから、
食べちゃおうかどうしようか葛藤中。。。

おいしいコーヒーと一緒にいただきたいな〜☆


   
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by rins_kitchen | 2015-09-24 17:35 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 09月 17日
和なグラノーラ*

和なグラノーラを作りました??



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押し麦、黒炒り豆、黒ゴマ、きなこ。
甘みはきび砂糖とみりんで。甘さ控えめ。

ポリポリこのままつまんでおいしくて、すぐなくなってしまいそう^^

   
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by rins_kitchen | 2015-09-17 17:12 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 08月 08日
ピカピカ☆産直野菜(ロッサビアンコ)



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産直で、紫や白やロッサビアンコなど、ピカピカの茄子たちゲット✨

譲渡会準備や??病院etcあって、いつもより大幅に遅くなっちゃったけど、
これから夜ごはんの支度にとりかかりま〜す!!おなかすいたぁ??

   
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by rins_kitchen | 2015-08-08 19:03 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 08月 02日
クックパッド神セブンレシピ☆枝豆ととうもろこしのバター醤油ソテー


産直で買うとうもろこし。
蒸すと甘くておいしくて、最近購入率高し。

昨夜は、近くの夏祭りへダンナ氏と^^
こんがり醤油風味の焼きとうもろこしもまた、おいしかったぁ??

夏の夜、盆踊りの音色を聞きながら、外でビールと屋台メニューあれこれ。。。
今年はまだぜんぜん夏らしいことしてなかったので、夏満喫の楽しい時間でした。




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写真は、枝豆ととうもろこしのバター醤油ソテー。
先日、クックパッドさんの神セブン(笑)レシピに選んでいただきました。


今日も暑そうですね!
みなさまも、熱中症などに気をつけて☀

楽しい週末を〜(*˘︶˘*).。.:*♡

   
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by rins_kitchen | 2015-08-02 09:59 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 07月 29日
産直野菜*

今日は午前中に産直へ。
野菜好き♡としては、週に数回行く産直、毎回楽しみな時間?? .



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枝付き枝豆、とうもろこし、ハート型の葉がかわいい雲南百薬など、
人用&わんs用&ももちぃ(うさ)用野菜、あれこれゲット^^


今朝、指をヤケドしてかなりしょんぼりしてたけど、
ダンナ氏がネットで調べてくれ、「ラップすると劇的によくなるらしいよ!」って言うので、
またぁ??とか思いつつやってみたら!これがまたホントで、
ジンジン痛くて氷水から長らく手を出せずにいたのが、
普通に物触ったりできるくらいまで回復✨
おもいがけないラップのパワー!!

そして、イキイキした野菜とふれあったり、
いただいた優しいIGのコメントを読んで(ありがとうございます??)、元気復活。

これから夜ごはんの仕込みして、そのあと??たちの散歩2ラウンドな予定。
みなさまよい午後・よい夜を〜(*^^*)


   
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by rins_kitchen | 2015-07-29 16:16 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 01月 25日
ひとあしお先のひなまつり*



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今日は、ひなまつり料理の撮影でした。

撮影用小道具に使った、私物のうさ雛。。。
昨日、他の物を探して棚をゴソゴソしてて偶然見つけ(買ったことを忘れてた)、なんだかうれしかった。

ちぃのことがあってから、キッチンに立つような気持ちになれなかったけど、
今日仕事で料理したことが、いいきっかけになってくれそうです。
。。。またゴハン作り、がんばろう。 

ひなまつりもあったかな春も、待ち遠しいですね。


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by rins_kitchen | 2015-01-25 18:40 | ★料理&オヤツいろいろ
2015年 01月 10日
saita2月号に掲載いただきました☆ ~お手軽ホットプレートビビンバ~


いま発売中のsaita2月号に、
ホットプレートで作る"お手軽ビビンバ"、掲載していただきました。




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石焼きビビンバ大好きですが、よ~く混ぜて少しおいてできる、あのおこげがおいしいんですよね。
ホットプレート作っても、醤油etcの調味料によって香ばしいおこげができあがりますよ~。

  ★ホットプレートで作る"お手軽ビビンバ" レシピは → こちら です^^
 




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おこげはできないけれど、ビビンバ丼もおいしいですよね!
少々手間でも、1種類ずつ丁寧に作ったナムルも、とっても美味です^^

  ★"ビビンバ丼" レシピは → こちら です。

ぜひぜひ作ってみてくださいね^^



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by rins_kitchen | 2015-01-10 19:22 | ★料理&オヤツいろいろ