カテゴリ:★夜ごはん( 290 )

2016年 03月 27日
夜ごはん☆カーオマンガイ

夜ごはん



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日陰&外で6時間...寒くて寒くて、今日の??譲渡会は時間がものすご〜く長く感じました??

今夜は、昨日のうちに茹でておいた鶏肉でカーオマンガイと、
高菜・ねぎ・おきあみ海老のおひたし、サラダetcで夜ごはん。

タイ語でカーオ=ごはん・マン=油・ガイ=鶏肉。
現地ではお店によってタレの味もさまざまですが、
このタレがカーオマンガイの美味しさの秘訣☆
我が家では、7種のタイの調味料と生姜・唐辛子・パクチーの根で作るタレが定番です♡

おうちがあったかくて、ぬくぬく幸せ〜??.
みなさまよい日曜日の夜をお過ごしください.。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-03-27 20:32 | ★夜ごはん
2016年 03月 25日
夜ごはん☆しらすとほたるいかのアヒージョ

夜ごはん




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今夜はダンナ氏作・しらすとほたるいかのアヒージョetcでおうち飲み。
休肝日ならぬ休肝週にしていたから1週間ぶりのお酒。

よい金曜日の夜を〜(*˘︶˘*).。.:*♡


   
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by rins_kitchen | 2016-03-25 19:27 | ★夜ごはん
2016年 03月 22日
夜ごはん☆鮭のソテー カッテージチーズタルタル

夜ごはん



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*鮭のソテー カッテージチーズタルタル
*ファルファッレとビーンズのサラダ
*芽キャベツと紅芯大根の白胡麻ナムル
*ほたるいかのカルパッチョ サルサソース
*紅菜苔・玉ねぎ・油揚げの味噌汁
*炊きたてごはん

人間ドッグで伊豆方面まで行ったダンナ氏。
ついでに近くの温泉に寄ったりもできて、
ドッグに行ったのに(笑)リフレッシュできたよう??

ふたりで食べるごはんは、何倍か美味しく感じます♡


   
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by rins_kitchen | 2016-03-22 21:22 | ★夜ごはん
2016年 03月 20日
夜ごはん☆高菜と豚肉のベトナム風炒め ほか

夜ごはん




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*高菜と豚肉のベトナム風炒め
*ひじきのねぎ塩煮入り出汁巻きたまご
*大根・春にんじんのぬか漬け
*ごぼうとカリカリベーコンの洋風きんぴら
*長芋・かいわれ菜・油揚げの味噌汁
*ごはん+アマニシードロースト

産直で買った高菜(高菜漬けでなく)、オイスターソースやヌクマムで
シャキシャキ食感の炒めものに。ごはんがすすむ〜♡とダンナ氏。

食欲の春〜????.
ごはんが美味しいのは、幸せなことですね(*˘︶˘*)


   
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by rins_kitchen | 2016-03-20 21:04 | ★夜ごはん
2016年 02月 01日
夜ごはん☆せり鍋

夜ごはん。



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寒い1日。今夜はせり鍋。
箸休めは、多めに作っておいた水キムチ。

ちぃちゃん??も大好きなせり。いい香りの根っこも一緒に。
他に、鶏だんご・ささがきごぼう・オレンジ白菜・長ねぎ・舞茸・しめじ・えのき...具だくさん。

鍋のおともに、仕込んで10年経った梅酒をあけてみました(*˘︶˘*)美味♡


   
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by rins_kitchen | 2016-02-01 23:57 | ★夜ごはん
2016年 01月 31日
夜ごはん☆和風タコライス

夜ごはん。



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*和風タコライス
*mixビーンズとグリルかぼちゃのココナッツサラダ
*3色ピーマンとセロリの水キムチ
*紅菜苔とかつおぶしのおひたし

多めに作っておいた肉味噌で和風タコライス。
紅菜苔のおひたしには、だしをとったかつおぶしも一緒に。

タコライスと水キムチの器は、以前一緒に通っていた陶芸教室で
ダンナ氏が作ったもの。お気に入り(*˘︶˘*) .

...あんなにお腹いっぱいだったのに、ちゃーんとまたお腹すきますね(笑)
今夜は、鎌倉でお茶しながら急に見たくなって盛り上がったラピュタを観ながら夜ごはん??


   
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by rins_kitchen | 2016-01-31 23:59 | ★夜ごはん
2016年 01月 29日
夜ごはん☆たっぷり野菜のビビンバ丼

夜ごはん。



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*たっぷり野菜のビビンバ丼
*小松菜と根っこのにんにく炒め
*かぶのぬか漬け
*たまご・わかめ・長ねぎのスープ

緑米入り玄米に、グリルかぼちゃ・紅菜苔塩麹ナムル・もやしの胡麻ナムル・
ラディッシュのココナッツオイルナムル・紅芯大根なます・肉味噌・コチュジャンを乗せてまぜまぜ♡
立派な根っこつきの小松菜は、根っこも一緒にアジアンなピリ辛にんにく炒めに。

picは、残業して帰宅のダンナ氏用ごはん。
わたしはジム前・早めの夕方に、ごはん少なめの同じメニューでいただきました。

よい週末を(*˘︶˘*).。.:*♡♡♡


   
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by rins_kitchen | 2016-01-29 23:43 | ★夜ごはん
2016年 01月 19日
夜ごはん☆ガーリックチキンソテー おろし乗っけ

夜ごはん。



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*たっぷりベジプレート
*ガーリックチキンソテー おろし乗っけ
*オレンジ白菜と九条ねぎの白味噌クリーム煮
*炊きたてごはん


ベジプレートには、

サニーレタス
ほうれん草の塩麹マリネ
かぼちゃグリル
焼き蕪のナムル
サラダほうれん草
からし菜
わさび菜
紫水菜
蒸籠蒸し紫芋
紅芯大根
ラディッシュ
ロマネスコ

。。。ヒトもちぃ??もわん達??も、毎日野菜たっぷり。

チキンソテーはダンナ氏が担当してくれました。
にんにくの風味と、カリカリよく焼きな皮がおいしい♡


今日は、少し早めに夜ごはんスタート。
久しぶりにワインを開け献杯。
1年間見ることができずにいたちぃの写真を少しずつ見ながら、
わんたちも一緒にそばに寄り添って、思い出話をしながら過ごす夜です。


   
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by rins_kitchen | 2016-01-19 20:26 | ★夜ごはん
2016年 01月 14日
夜ごはん☆ビーンズドライカレー

2016.1.14 夜ごはん。



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*ビーンズドライカレー 温泉たまごのっけ
*小かぶ・ラディッシュ・紫大根のバーニャカウダ
*たっぷりパクチーのサラダ
*チアシード・コーン・ハムのポテトサラダ

ちっちゃなかぶ♡産直でちょうど納品中の生産者さんに「サラダが絶対おいしいよ!」と。
大切にいただきました??

友達と会う予定にビッベンライブにと楽しみな予定がいっぱい??
行きたいところもやりたいこともいっぱいでワクワクなここ最近(*˘︶˘*).。.:*♡

   
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by rins_kitchen | 2016-01-14 20:24 | ★夜ごはん
2016年 01月 12日
夜ごはん☆かつおの柚子風味づけ丼

2016.1.12 夜ごはん。



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*かつおの柚子風味づけ丼
*紅芯大根のハニーマリネ
*車麩のイタリアングリル

柚子果汁と柚子皮の千切り、ダブルでいい香り??わたしはごはんなしで。
少しものたりなくて、これに温野菜&バーニャカウダを追加しておつまみに。

ゴルゴンゾーラチーズを乗せて焼いた車麩と、
ルッコラ&トマトの組み合わせもなかなか♡

連休あけで1日忙しかったけど、夜ごはんをそろって食べられて嬉しい^^

   
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by rins_kitchen | 2016-01-12 20:17 | ★夜ごはん