2008年 09月 26日
おひさま大根のドライカレー +献立☆


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*おひさま大根のドライカレー
  &プチトマトのピクルス&雑穀入りごはん
*豆もやしのナムル
*きゅうりとしらすのヤム(和えもの)
*お味噌汁(かぶ、三つ葉、油揚げ)
*食後に梨



おひさま大根=天日に干した大根です。

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野菜を干すと、うまみがぎゅっと濃縮されて、
なんとも滋味深い味わいに。


ちょこんと本体についていた葉っぱも栄養たっぷり!
一緒に干して、細かく刻んでカレーに投入。

雑穀入りのごはんとよく合う、太陽のめぐみいっぱいのひと皿でした。



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by rins_kitchen | 2008-09-26 16:43 | ★夜ごはん


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