2015年 09月 10日
夜ごはん*中華風牛肉煮込みあんかけごはん

今日のダンナ氏の夜ごはん。




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*中華風牛肉煮込みあんかけごはん
*Rau muong xao toi(空芯菜のにんにく唐辛子炒め)
*蒸籠蒸しかぼちゃの明太ソース
*ノーザンルビー・わかめ・せりのスープ

3時間近く煮込んだ牛肉、ほろほろっと崩れます。
八角やシナモンなど加え、大好きな“愛群(中華街)”の牛バラ煮込みごはん風の味付けに^^

産直のとれたて空芯菜。
アジア圏ではかなり庶民的な…日本だともやしみたいな存在。
今日はベトナムの炒めものに。季節は移ろい、
あと少ししたら店先から消えちゃうかなと、見るとついつい買ってしまいます。


。。。テレビでは災害のニュース。胸が痛みます。

家族皆揃い、住み慣れた場所でこうしてあたたかいごはんを食べられることは、
決してあたりえのことじゃないんだということ。
感謝の気持ちを忘れずにいなくてはとあらためて。

   
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by rins_kitchen | 2015-09-10 23:06 | ★夜ごはん


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