2014年 06月 18日
ナムトックコームーヤーン*


どうしても元気が出ない、そんな日も人生にゃ~ある。

そんな時は、大好きなタイ料理。

・・・作る気力なかったけど、材料買っちゃったから仕方ない(苦笑)







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ナムトック(滝、血が落ちるさま) コー(のど) ムー(豚) ヤーン(炙る)

。。。豚トロとハーブに、たっぷりプリックポン(とうがらし)、欠かせないカオクワ(お米を炒って潰したもの)が香ばしい、
タイ料理ってよくできてるよな~としみじみ感じる、東北スタイルのあえ物です。



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by rins_kitchen | 2014-06-18 20:58 | ★昼ごはん


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