2012年 08月 13日
先日行った中華街で、 「欲しいけどどうしようかなぁ。。。」 とずっと検討中だったもの、買ってしまいました。 下は、もう何年も愛用している30cmの丸型。ヒノキの1枚板です。 そして、先日買い足したのが、上の20cmほどのもの。 照宝のこのまな板は、 本当に使いやすくて、買ってよかった~って思う、お気に入りの調理道具のひとつ。 中華料理屋さんでよく見かけるこの丸い形は、 食材を切りながらクルクルと方向を変えられるので、ほんと便利! そしてもちろん、木ならではの包丁のあたりのやわらかさは、なんとも言えません。 レッスンでは、調理中も気軽に洗ってもらえるように、 というのもあってプラスティック制のものを使っていますが、 普段の料理ではこのまな板を絶賛愛用中。 あと少量何か追加で切りたい、なんていうことも多いので、 「今までのものよりちょっと小さいサイズを買い足したいな~、でもスペースの問題もあるしなぁ」 と検討期間が長く。。。調理道具って、かさばるもの・大きいものは買うとき特に悩むけど、 でも、買ってよかった~☆すでにヘビーローテーション中! 大サイズとともに、長く大切に使いたいと思います。 (照宝では削りのメンテナンスもしていただけますよ~☆) 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです!
by rins_kitchen
| 2012-08-13 19:05
| ★オキニイリ*
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