2012年 06月 13日
少し時期が過ぎてしまいましたが、相性のいい組み合わせのおいしいサラダを。 生食がおいしい新たまねぎの季節が終わったら、普通のたまねぎを水にさらして代用すればOK。 かつおには、ルッコラやクレソンなど、ちょっぴりクセのある野菜がよくあいます☆ レシピ☆かつお、新たまねぎ、ルッコラのサラダ 【材料】(2人分) かつお(刺身用)150g程度 新たまねぎ小1個 ルッコラ1束 生姜2片 {A} 醤油大さじ2 レモン汁大さじ1 ごま油大さじ1 おろしにんにく1片分 黒こしょう小さじ1/4 【作り方】 ①かつおは7~8mm程度の厚さに切る。 ②新たまねぎは薄切り、ルッコラは3cm長さのザク切りにし、水につけておく。生姜は千切りにする。 ③ボウルに{A}の材料を入れて混ぜる。 ④③のボウルに、①のかつお、水気を切った②の新たまねぎとルッコラ、生姜を加え、さっくりと全体にあえ、器に盛る。 *本館HPレシピ集はこちら 。献立の参考になればうれしいデス☆ *KIRINビールさまHP へこのレシピを提供しています。 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです!
by rins_kitchen
| 2012-06-13 23:18
| ∟魚介メニュー
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Auther: RIN
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