2010年 05月 21日
たっぷり春キャベツと しらすのチャーハン ↑レシピは本館HP内“Recipe”にUP☆ しらす、大好きで普段もよく買いますが、三崎や湘南方面に行くと必ず買い求めてくるもののひとつ。 ねぎやみょうがなどの薬味と一緒にごはんにのっけて、ごま油をたら~り。 刻みのり、黒こしょう、七味をふって簡単丼じたてのお昼ごはん、なんていうのをよくやります。 今日は、ふんわりなたまごとしらす、シャキシャキなキャベツ、 そこにザーサイのうまみも加えた、やさしい味わいのチャーハンに。 キャベツは食感が残るよう、火を通しすぎないように。 お好みで糸唐辛子とか七味とか、ちょっぴりピリリとした味わいを加えるとおいしいです☆ +++++++++++++++ 昨夜は、外でタイ料理を食べてきました(撮るのをすっかり忘れて写真ありませんが)。 ヤムヌア(牛肉のあえもの)、パークン(海老とレモングラスのサラダ)、センヤイパッキーマオ(辛い太麺炒め)。 それから、プラーニン(ティラピア)のまる揚げに、ハーブたっぷりのソースがかかったものがおいしかった☆ タイではよく食べられる魚ですが、日本ではあまりなじみのない魚かも。 白身で淡白な味わいなので、キリリと引き締まった味わいのソースがよく合います。 うちでは鯛で作りますが(どっかに画像あり)、まるごと揚げた魚はカリカリおいしい! 金曜日。 今週は、やっと週末!!、という感じ・・・なんだか長かったなぁ。 土日は遠出したいな~☆ 遊びに来てくださってありがとうございます! お帰りの際に、↓ポチッとワンクリック☆で応援してくださったらうれしいです! よい週末を~!!
by rins_kitchen
| 2010-05-21 12:09
| ∟ごはんものメニュー
|
アバウト
Auther: RIN
*横浜市在住 *家族構成 ダンナさん わたし(RIN*) もも(うさ・ミニうさ♀) ちぃ(うさ・ネザー♀) ソラーナ(茶ラブMix♀) レイール(ボーダーMix♀) キルシェ(黒ラブ×柴Mix♀) カノム(シェルティMix♀) ナムタン(Mix♀) ウーゴ(Mix♂) ナナ(ビーグルMix♀) テディ(Mix♂) ペッパー(Mix♂) ★料理教室を主宰しています HP:“Ca Phe Soi @RIN's Kitchen” 野菜大好き!なJr野菜ソムリエ。タイ・ベトナム、マレーシアetcアジア諸国で学び・出会った大好きなアジアの料理と、野菜&ハーブたっぷりの料理をご紹介☆ ★KIRINビール様へレシピ提供中 キリンビール様HP内“KIRINレシピノート”にて 3コーナーを担当・レシピをご紹介中☆ ※レシピ開発etcお仕事のご依頼など、お問合せはrins_kitchen★ymail.plala.or.jp(★を@に変えお送りください)までお願い致します。 ※レシピ、掲載写真・文章等のの転載はご遠慮ください。 ★別館BLOG:“あのコがおしえてくれたこと” うちのコたちとの日々の様子を綴っています。 ★ランキングに参加中! カテゴリ
全体 ◎プロフィール ?RUN(ランニング) ∟Run&Work Out ∟Run(Club) ∟Run(雑記) ?Golf(ゴルフ) ★料理教室&Works ∟受付中のレッスンメニュー ∟レッスン風景&料理 ★おいしいレシピいろいろ ∟お野菜メニュー ∟お肉メニュー ∟魚介メニュー ∟豆腐・豆料理メニュー ∟たまごメニュー ∟ごはんものメニュー ∟麺類メニュー ∟乳製品メニュー ∟スイーツ・パンメニュー ∟スープ・汁ものメニュー ∟上記以外のメニュー ★朝ごはん ★昼ごはん ★夜ごはん ★お弁当 ★料理&オヤツいろいろ ★南房総セカンドハウス生活 ∟朝ごはん(@南房総) ∟その他(@南房総) ★アジアな話(ゴハン、旅etc) ★気ままにつれづれ(雑記) ★オキニイリ* ★修行旅etc。。。 ∟2012LA ∟2011タイ・マレーシア ∟2011ベトナム ∟2011ボルネオ島 ∟2009バリ ∟2009タイ・ベトナム ∟2008タイ ∟2007タイ ★外ごはん・おでかけ ∟アジア諸国料理 *タイ *ベトナム *韓国 *インド *インドネシア *上記以外 ∟アメリカ諸国料理 ∟アフリカ諸国料理 ∟ヨーロッパ諸国料理 ∟横浜/みなとみらい界隈 ∟中華街 ∟湘南界隈 ∟ラーメン ∟東京 ∟おでかけ&ごはんあれこれ 以前の記事
記事ランキング
ブログパーツ
その他のジャンル
カレンダー
|
ファン申請 |
||