2009年 03月 14日
ぶりのソテーサラダ仕立て*エスニックソース+献立☆



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*ぶりのソテー サラダ仕立て 
    エスニックソースで
*おつまみ3種プレート
 ・れんこんのねぎ南蛮
 ・らきょうの赤ワイン漬け
 ・長芋ときゅうりの梅あえ
かぶとなめこのとろとろサラダ
   (+ラデイッシュ)
*シャキシャキじゃがいもとオクラのナムル
*玄米ごはん
*いちご

照り焼きにみぞれ煮、それにぶり大根。。。
ぶりって和風にいただくことが多い気がしますが、洋風にもエスニックにもよく合います。

昨日は、塩こしょうしたぶりを、みじん切りにしたにんにくと風味よくソテー。
みじん切りのパクチー&ディルをたっぷり入れた、ナンプラーベースでタイらしいエスニックソースをかけて。
ベビーリーフと一緒にサラダ仕立てにしたら、さっぱりでとってもおいしかったです☆

おつまみをいろいろと並べて、もちろん飲みモードな金曜日のよるごはんでした。



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by rins_kitchen | 2009-03-14 16:34 | ★夜ごはん


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