料理教室☆ Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉ ～Ａｓｉａｎ Ｃａｆｅ Ｓｔｙｌｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｌｅｓｓｏｎ～

ブログ移行のお知らせ☆

もうすぐ新しい年を迎えるにあたり、心機一転☆ブログを移行することにいたしました。

　　新しいブログは　⇒　こちら


いままでこのブログに遊びにきてきださっていたみなさま、ありがとうございました！

今後は　↑　新しいブログの方で、レシピ、レッスン情報、日々のできごとetcつづっていきますので、
これからも引き続き、どうぞよろしくお願いいたします！！


　RIN

Ｃａ Ｐｈｅ Ｓｏｉジョシ会☆ ＠野毛てっぽう

昨日は、料理教室Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ＠ＲＩＮ'ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎの忘年会でした☆





左は、待ち合わせ場所のホテルに早く着いたので、おっきなツリーをパチリ。

生徒さまのイキツケのお店、野毛「てっぽう」にて。
事前にうかがっていた通り、ステキな女将さんがいらっしゃるお店。
こういう渋～いお店、大好きです。




野菜スティックに添えられた、２３０年前から作られているという熟成された味噌がまたいいお味。
そしてメインの、こだわりの串焼きはもちろん、どれもおいしかった～♪

２串づつ、ころあいを見て持ってきてくださるのですが、わたし(＋Ｋさん）のとこだけ、串が山盛りにたまってきてしまい（＾＾；
昨日も、わたしはどうやら食べるのが遅い、ってことがまたまた立証されたのでありました（笑）

わたしなんて、アイラインがおもいっきりヨレちゃうほど、みんなで大笑いしながらの楽しい時間☆
ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございましたっ！

Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉジョシ会、今後も定期的に開催したいな～と思っているので、
今回残念ながらご一緒できなかった方々も、次回はぜひぜひご参加くださいね～！


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Ｒｅｐｅａｔ Ｌｅｓｓｏｎ Ｖｏｌ．１終了☆

先日、リピートレッスンＶｏｌ．１が終了し、２０１１年のレッスンがすべて終了いたしました～☆

初の試みだったリピートレッスン（過去にご紹介したメニューの再レッスン）でしたが、
スタイリングはすべて変え、レシピもちょこちょこと変わっての登場でした。

日々作り続けるうちに、また、あちこちでおいしいものを食べるうちに、
この方がおいしいかな！、これを足すとおいしいんだ～！etc積み重ね、
自分の中の「今のベスト」なレシピでご紹介できたかな～、なんて思っております。







　↑　は、今回のリピートレッスンの中のひとつ、厚揚げの台北風煮。
スパイスのきいた、万人うけするメニューじゃないかな～っと思います。

作り置きがきくし、作ってすぐよりも時間が経ってからの方が味がしみておいしいので、
忙しいこの季節の１品として、また、みんなが集まる席での事前に用意できる１品として、
活躍してくれたら＆おいしく食べていただけたらうれしいな～、なんて思いつつ。

　　　レッスン風景は、本館HPにUPしています☆

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毎日寒いが続いているけれど、街はキラキラとイルミネーションが輝いて、
クリスマス＋お正月のお飾りなんかも売られていて、年末～な雰囲気。

今日も夜から楽しみな予定があるので、仕事はかどった～。
ＴｏＤｏリストにかなり斜線がひけて、気分のいい夕暮れ。
仕事納めまではまだちょっと日があるけど、楽しい予定もはさみつつ、元気に乗り越えたいですね☆


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よるごはん＊レイールの誕生日おすそわけ？？

今日は、お江戸に薬膳のお勉強に行ってまいりました。
　　写真も撮ってきたのですが、先生に許可を得ていないのでまたの機会に。。。

今日もとっても寒かったけど、実家の近くだったので、なつかし～！！なんて思いながら。
帰り、自由が丘に寄り道～♪なんて思ってたのだけど、
終了したのが予定より遅かったのと、急な仕事の都合とで断念。
そして、おうちでオコたちも待ってますからね～。。。さんぽ～！！ごは～ん！！って（＾＾；


昨夜は、そのオコたち・レイール＋キルの誕生日会をおうちでしました。

もちろんわんｓとは別に味つけ＆調理していますが、
昨日ばかりはわんｓのＷＡＮプレートディナーのメニューの献立を先に考えさせてもらいました。
なのでなんだかごっちゃりしてますが（＾＾；、そんなとぅさん用ワンプレートごはん　↓　。





＊ハンバーグ　きのこの和風ソース
＊マッシュポテト
＊トマトカップサラダ
＊コーンのバターソテー
＊温野菜：れんこん、さつまいも、にんじん

他にチーズとかサラダとか、おつまみ系いくつか・・・コドモの誕生日を祝う夜♪ってことで、ワインで乾杯（笑）

わんｓたちのＢｉｒｔｈ　Ｄａｙ　ＷＡＮプレートは。。。
　　　※別館“あのコがおしえてくれたこと”もＵＰしています☆


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冬の朝☆

冬の早起きって時々ツライ時もあるけど、澄んだ空気とか、キレイな朝焼けとかのおまけつき。
炊きたてのごはんと、湯気たちのぼる冬の朝も、今日も１日がんばるぞーって、元気が出る感じ。

数年前にかっば橋で買って以来、ずっと愛用のおひつ。
わたしが１ヶ月ほど留守にした間に、おひつのフタのたががはずれてしまいました。
ちゃんと毎日使わないと、乾燥しすぎてしまうんでしょうね。。。

毎日の積み重ねって、どんなことでも大切なんだなぁ。

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今日は、愛するレイールのお誕生日。
ささやかだけど、今夜はこれから、おうちでお誕生日会です♪♪


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たっぷりにらとピーナッツのエスニック炒飯Ｒｅｃｉｐｅ☆

たっぷりにらとピーナッツのエスニック炒飯
　　　↑レシピは本館HP内“Recipe”にUP☆


パワー出そうな、ザクザクときざんだた～っぷりのにらと、香ばしいピーナッツを合わせたエスニックな炒飯。

油の取りすぎはよくないけれど、乾燥するこの季節なんて特に摂取しないとですよね。
乾燥肌なわたし的には、良質な植物油として、上手に毎日の食事に取り入れたい木の実。
おいしいし・老化も防いでくれるし・お肌にもいいしで、
コバラがすいた時のおやつがわりに、ちょこっとつまんだりもしています☆

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昨日は、ジムのフットサル仲間の忘年会に夜遅くから合流。
フットサルに参加してるのはダンナさまなので、ちょいアウェイな感じもしてドキドキ参加しましたが、
みなさんいい人ばかりですぐにうちとけ、顔なじみの人もちらほらいたりなんかしたのもあって、
結婚感やら恋愛話やらで盛り上がり、楽しい土曜の夜となりました♪

そしてお店を出て、帰り、めっちゃ寒かった～（＞＜）
なのに、ちょうど終電後の土曜の夜ってこともあってか、久々にタクシーが長蛇の列に。。。
でも、片寄せあうカップルとか、飲み帰りでテンションそのままなジョシたちの楽しそうな会話＆笑顔なんかに、
年末の慌しい感じと、その中での気分も↑な感じの雰囲気を感じられて、なかなか充実な夜☆でした。


さて。
今夜は、サッカー観戦＠おうち鍋☆
こちらも楽しみ～っ！！


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ミッションインポッシブル ＆ メキシカン ＠みなとみらい

年末、みんな大忙しな時期ですが、我が家も例にもれず、ダンナさまもわたしもお仕事な土曜日。
朝早くから、レシピ作ったり試作したり撮影だったりで、あいかわらずバタバタと時間が過ぎてゆきます。。。
でも、仕事がある、ということは幸せなことであり、感謝してのぞまないと！ですね。


昨日は、ミッションインポッシブル、観に行ってきました☆

本当はちょっと早めに出て、みなとみらいでお買い物～♪なんて思ってたのだけど、
仕事が終わらず、結局ほぼ待ち合わせの時刻にワールドポーターズ到着。




夜ごはんはメキシカン　＠ＬＡ　ＳＡＬＳＡ。
案外夜景が見えるお店って少なかったりしますが（自分が夜景の中にいるからね＾＾；）、
ここは観覧車も目の前にど～んと見えて、なかなかみなとみらい満喫な感じでオキニイリのひとつ。

メキシカンのお店って少ない気がするし、メインを頼むとトルティーヤ＋サルサ（種類たくさん♪）が食べ放題。
サルサはたくさん種類があり、トルティーヤにたっぷりつけるとさっぱりで、けっこうたくさん食べれてしまいます（キケ～ン！）。
レイトショーだったので車で行ったため、ビールが飲めなかったのがすっごく残念だった～（笑）


ミッションインポッシブル。。。
１も２も３も今回も、細かいところ気にしちゃうとつっこみどころ満載かもだけど(苦笑）、
痛快爽快なアクションで帳消しっ♪♪　楽し～い金曜日の夜でした。


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