2016年 12月 31日
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 タイ・ベトナム、マレーシアetcアジア諸国で学び・出会った大好きなアジアの料理と、野菜&ハーブたっぷりの料理をご紹介☆
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     *次回開催時期・メニューは未定です。今後の予定等が決まりましたら、当ブログ&上記ホームページにてお知らせいたします。
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★DOGトレーナー&犬の保護団体・ドギーデイズの代表をつとめています。

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# by rins_kitchen | 2016-12-31 23:59 |  ∟受付中のレッスンメニュー
2016年 05月 08日
ブランチ☆筍とプロシュートの木の芽ジェノベーゼ



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*筍とプロシュートの木の芽ジェノベーゼ
*いちご&アメリカンチェリー
*コーヒー☕

庭の木の芽で先日作ったジェノベーゼ。
ふたりでキッチンに立ち支度した、
木の芽がほわ〜っと香るパスタでブランチな連休最終日。



。。。昨日の朝、乳ガン検診の結果 “再度精密検査要” との通知が届きました。

楽しかったGWの最後にどんより落ち込んでしまって、
ごはんを作る気にも食べる気にもならなかったけど、
ダンナ氏と語っているうちに少し気持ちが晴れてきました。
いつもどんなときも、彼の支えが本当にありがたいです。

検査結果がわかるまで不安でいっぱいだけど、
検査はまだ先だし今あれこれ考えても仕方ない、
と、気持ちを切り替え過ごしています。

健康で元気にいられることに、
今日も家族みんなで過ごせることに、
日々感謝を忘れないようにとあらためて。


   
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# by rins_kitchen | 2016-05-08 12:32 | ★昼ごはん
2016年 05月 07日
朝ごはん☆海老とクレソン・パクチーのフォー

朝ごはん



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*海老とクレソン・パクチーのフォー
*いちご

海老の頭と殻でとったスープと、
タイの石うす・クロックですり身にした海老をヌクマムetcで炒めたミンチ。

地元産直の元気いっぱいなクレソンと、
小笠原の無農薬パクチーをふんわり合わせてたっぷりトッピング。

ミネラルウォーターは、庭のミントとノーワックスレモン入り。
爽やか♡デトックスな朝。

連休中、今日だけダンナ氏出勤で通常モードな我が家??
よい1日を〜(*˘︶˘*).。.:*♡

   
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# by rins_kitchen | 2016-05-07 08:32 | ★朝ごはん
2016年 05月 04日
朝ごはん☆豚しゃぶサラダ丼

朝ごはん



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*豚しゃぶサラダ丼
*壬生菜・大根・油揚げの味噌汁
*マンダリンオレンジ
*ほうじ茶

アジアンな味つけの地元産野菜たっぷりのサラダ丼と、
益子(壬生)で買ってきた栃木産野菜で朝ごはん。


昨日はビッベンペンミで幕張へ。
本日もただいま幕張へ向かう車内。
パワーチャージしていってきまーす♡

みなさまよい1日を〜(*˘︶˘*)


   
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# by rins_kitchen | 2016-05-04 09:28 | ★朝ごはん
2016年 05月 02日
朝ごはん☆ブルーチーズたまごサンド

朝ごはん



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*ブルーチーズたまごサンド
*グリーンサラダ+ラディッシュ
*いちごヨーグルト
*コーヒー☕

初日&2日目・1泊2日の益子旅から戻り、目止めもすべて完了。
さっそく、今回お迎えした 中園晋作さんの器で。
刻んだブルーチーズ入りたまごサンドの朝ごはん。

今回2日間の中で、優しさやかわいらしい(...と男性に言うのは失礼かもですが)一面etc、
中園さんのお人柄にふれる機会が色々とあり、ますますファンになって帰ってきました^^

どの器も、大切に大切に愛でながら使っていきたいな。


   
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# by rins_kitchen | 2016-05-02 08:22 | ★朝ごはん
2016年 04月 29日
ランチ @プランデプラ(益子)

早朝からひとり益子に来ています。
お昼にプランデプラのプレート??



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*骨つき鶏モモ肉の煮込み
*ひよこ豆と大根の煮込み
*スパニッシュオムレツ
*春キャベツのマリネ クミン風味
*バゲット

骨からスルリとはずれるホロホロやわらか〜な鶏の煮込み他、どれもおいしかった♡

カップルがみ〜んな楽しそうに見えるけど、
9??達を見てくれ快く送り出してくれたダンナ氏に感謝しつつ、
午後ものんびり益子散策中(*˘︶˘*)


   
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# by rins_kitchen | 2016-04-29 13:17 |  ∟おでかけ&ごはんあれこれ
2016年 04月 22日
夜ごはん☆紅染めねぎ・水菜・豚肉の麦塩麹蒸籠蒸し

夜ごはん



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*紅染めねぎ・水菜・豚肉の麦塩麹蒸籠蒸し
*アンデスレッドの粒マスタードヨーグルトサラダ
*高野豆腐の煮物
*うど・ブロッコリー・栃尾揚げの味噌汁
*炊きたてごはん


地元産野菜たっぷり。
蒸籠蒸しは辛子酢醤油で。

今夜は早めの時間から、並んで晩酌。
外がまだ明るい。
陽が長くなりましたね。
いい季節(*˘︶˘*).。.:*♡

今夜はゆっくりGWの予定をたてます??
みなさまよい週末を!


   
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# by rins_kitchen | 2016-04-22 19:13 | ★夜ごはん